Kõigest ja ei millestki

Juhtus nii, et suvi on käes!

Mu seni kauneim juunikuu oli 6 aastat tagasi, kui otsustasin Horvaatiasse sõita. Ihuüksi.  Elasin Cavtat`i nimelises linnakeses kaunikõlalise majpidajanna, Katrica Butrica villas. Mu toa rõdult avanes vaade Cavtati  lahele, küpressidele, punakatele katustele...  Hommikuti käisin turul värsket saia, tomatit ja juustu toomas.  Õhtuti sõitsin tavaliselt Dubrovnikusse, kuulama mõnd klassika kontserti või vabaõhukohvikus jazzi. Tutvusin väga eriliste inimestega. Ivoga suhtlen kirja teel siiani. Soe ja suur inimene.  Naljakas, sinna sõites ja seal olles oli süda kaotusvalu täis, ent ikkagi ,,,, olin meeletult õnnelik. Ei oskagi seletada, miks. Ehk seetõttu, et teadsin kindlalt - mõlemad kogemused olid kordumatud. Kaotusvalu ja päikseline elu Cavtat`is. Tulgu õnnelik juunikuu! Juuni lõpp on ootamatusi täis... Lootus jääb:)

Kõik tunduvad elavat puhkuse ootuses. Minagi.  Enne Jaanipäeva tuleb tööasjadesse paus ja esikohale tõusevad minu asjad:) Hobused ja koerad, aed ja mets, head sõbrad ja tuttavad... Teisipäeva õhtul võõrustan Naiste AÜ-d, saunatame-sööme-sõneleme... 24.juunil tulebt talus suuremat sorti jaanipidu, sest taluelust täitub 10 aastat ja on põhjusi teisigi... Põhjuse leiab alati, eks ole. Aed on tänavu jälle väga ilus. Tundub, et ürdid ja muu värske salatimaterjal kasvab sel kevadel hästi. Mu rabarberivein jäi eilsest vaikseks. Võtsin kurnamiskotiga paksu välja  ja tuttava soovitusel lasen mõne päeva veinil rahus olla enne, kui kääritamise lõplikult lõpetan ja selitama/šifoonima hakkan. Maitse on hetkel veel kergelt pärmine, ent pudelisse villituna ning 1-2 kuud laagerdudes pidavat maitseomadused oluliselt paranema. Biopsiat mul veel ei võetud - hea uudis seegi!  Arst kahtlustas hoopis kroonilist põletikku ning määras ravimid. Tagasi pean minema juuli lõpus. Sii...

Sel kevadel on meil toimunud juba kahed väga õnnestunud talgud. Esimesed olid paar nädalat tagasi ja ülesandeks oli puhastada kividest ~2 ha kopli pinda. Traktori järel käis koos kaasa ja minuga kokku 4 inimest. No mitte just suured talgud, ent abikäed kulusid marjaks ära. Umbes 4-tunnise rassimise järel saime tiiru koplile tiiru peale küll. Seljad olid kõigil hellad ja tookord lubas ilm tööjärgselt õue peal isegi liha sussutada.  Täna toimus meil aktsioon - puud metsast koju. Kokku käis metsas viis meest:) ~2 tunniga olid puud kuuri all nagu naksti. Minu ülesandeks oli talgutoit valmis teha - mulgi kapsad, kartulid, kaste ja magustoiduks vahukoorekook. Mulgi kapsad tegi tegelikult kaasa juba eelmine päev valmis. Ta oskab seda rooga lihtsalt suurepäraselt teha.  Praegu vihtlevad talgulised juba saunas - nägin, et metsast on suisa värske viht toodud.   Kõik on rahul:)  Tugev tuul on täna, see loob võimaluse metsa jalutama minemiseks.Sääski pole nii pa...

Lihtsalt väga-väga ilus lugu. Lootust täis. Meeldejääv. Põnev ka, sest seisma jäämise oht on kogueg olemas:)

Otsustasin veinitegu proovida. Inspiratsiooni selleks sain healt tuttavalt, kes andis omatehtud õunaveini maitsta. See oli tõeliselt hõrk, hele ja kuiv. Kangust 12 ja väga mõnus päikselisel vabaõhuüritusel lonksamiseks. Eriti sügava mulje jättis mulle pudeli silt, mis oli oma majapidamise ainetel kujundatud. Nii et esmalt tahtsin veini teha just sildi pärast, sest tahaks ka tänavust kaunidust kuidagi talletada. Tellisin  esmaspäeva õhtul veiniteo stardipaketi (ehhee!) ja täna sain teate, et juba ootab saadetis Smartpostis. Kõik uus on ju tegelikult unustatud vana... Mäletan siiani, kuidas ema-isal magamistoa ahju kõrval vein mulksus. Kui see vahtu välja hakkas ajama, käisime vennaga seda limpsimas -hea magus oli :) Marja- ja õunavein podises ilmselt igas majapidamises, kus vähegi viljapuid ja marjapõõsaid. Alustan rabarberiveiniga. Kui täpne olla, siis proovin rabarberirose`  tegemise ära. Retsepti napsan sealt . Kui esimene tegu just aia taha ei lähe, siis saan tänavuse a...